Nicolas Bernardé, né le 29 novembre 1966, est un pâtissier-confiseur et chocolatier français.

Il a été élu Meilleur ouvrier de France pâtissier et meilleur chef du monde selon le World Gourmet Summit.

En 2011, il ouvre à La Garenne-Colombes sa « Boutique de Gourmandises » dédiée aux gâteaux de voyages, ainsi qu'une école de pâtisserie.